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「食べて学ぶ」五彩薬膳サロン、「作って学ぶ」五彩薬膳教室、その他特別イベントなどの情報を、随時更新しています。参加お申し込み、お問い合わせは、下方のフォームで受け付けております。

【五彩薬膳大忘年会~with仙台勝山酒造銘酒飲み比べ】

  紅葉が美しい季節となり、早いもので、年の瀬も近づいてきました。一年の感謝の気持ちを込めて、12月16日(日)に「五彩薬膳」の大忘年会をしたいと思います。忘年会ということで、贅沢にも日本を代表する酒蔵の一つ宮城県「勝山酒造」の銘酒を飲み比べするスペシャル企画となっています!

  「勝山酒造」は、元禄元年に創業し、日本三大藩の一つに数えられる仙台藩伊達政宗家の唯一の御酒御用達として、322年の伝統と文化を守りながら、近年では、世界一美味しい日本酒を決める「SAKE COMPETITION」で2年連続グランプリを獲得したり、今月、ベルギーで開催された初回の「SAKE Selection」で大会最高位のプラチナ賞を受賞するなど、まさに世界に認められた日本を代表する酒蔵です。さらに、日本で唯一、一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込み(通常は1日に1タンク)であるため、生産数が少なく、なかなか手に入らないことも多いようです。
(HP:https://www.katsu-yama.com)
 
  10月中旬宮城にて、「五彩薬膳」と「勝山酒造」のコラボ企画を開催いたしました。そこで勝山の日本酒とのペアリングに注目しながら、「五彩薬膳」のスペシャルメニューを考案し、宮城のホテルの和食・洋食・中華料理長や旅館総支配人など総勢20名以上の参加者から、大変ご好評をいたただきました。

  そのご縁で、今回の忘年会では、貴重な勝山の数々の銘酒を確保できました!「五彩薬膳」への日頃の感謝の気持ちを込めて、先日宮城でのコラボ企画で生み出された「五彩薬膳」×【勝山】のマリアージュをぜひ皆様にも、味わっていただきたいと思います!

五彩薬膳大忘年会~with仙台勝山酒造銘酒飲み比べ

◆【テーマ】五彩薬膳大忘年会~with仙台勝山酒造銘酒飲み比べ 
(どなたも参加可能・実習なし)
◆【日時】 12月16日(日) 11:00~13:45 (受付:10:45~)
◆【会場】:新宿サロン(高層マンション最上階のラウンジ)
※会員制サロンのためお申し込みの方に別途ご案内  
◆定員 25名
◆会費:7,000円/人(小学生以下 無料)
    (五彩薬膳コース・勝山銘酒飲み比べ・景品付き)
※お酒が飲めない方は6000/人、中国茶・薬膳茶とソフトドリンクをご用意しています。
 お申し込みの際、メッセージ欄にその旨をお伝えください。

【五彩薬膳メニュー】
・ “五彩薬膳”壺スープ
・ 冬野菜と鯛の五層ミルフィーユ
・ 秋かぶと三七人参花の五彩ファルシー~夏草花の本葛あんかけ~
・ “五味薬膳たれ”のよだれ鶏
・ 五穀のカラフル真珠団子
・ たまご酒の杏仁銀耳露
・ 金銀花プーアール薬膳茶
+自家製燻製プレート(牡蛎、チーズなど)など
(※一部の料理が変わる可能性があります)
【勝山の銘柄】
「暁」・「䴇サファイア」・「献」・「縁」・「元」の5種類
【景品】
じゃんけん大会で、優勝者には豪華な景品をご用意しています。
さらに参加者全員に、勝山オリジナルの手拭いと「勝山くん」キーホルダーをプレゼントいたします。

※予約の関係上、事前のお振込みをお願いしております。
お申し込みいただきました方には、別途ご案内申し上げます。

なお、いったんお振込みいただきました会費は、
キャンセルされましても、予約の関係上、ご返金いたしかねます。
恐れ入りますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

参加ご希望の方は、12月14日(金)までに、下記のフォームでお申し込みください。

教室申し込み&問い合わせフォーム

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